菊芋収穫祭♪ - 温活と水素で人もペットもごきげんに☆飼い主もペットもごきげんに過ごす秘訣

◆PMS・子宮内膜症・生理の悩み・婦人科系疾患・ペットの不調のお悩みに◆

体質改善サロンのかめびわんです。

今日もお立ち寄りありがとうございます。

体質改善・温活サロンかめびわん

10時～20時（月～金）土日・夜間応相談
近鉄忍海駅・JR御所駅から徒歩10分
アクセス
メニュー一覧
ホームページ
問い合わせ
Facebookページ

◆びわの葉温熱療法
◆おかまママ直伝よもぎ蒸し
◆セルフケア講座・ボディケメイク・フェイシャル
◆ワラーチ作り

新製品入荷済み！
かめびわん取り扱い商品の一部はこちらから

かめびわん公式LINE

ID検索は「nnz1320k」
ご予約・お問い合わせはこちらからお気軽に。

菊芋収穫祭！

菊芋掘ってるところをにゃんずさんたちは、小窓から覗いておられました♪わっしょい！！

去年は収穫前に、旦那さんに雑草と間違えて引っこ抜かれちゃったので、今年は完全放置で見守りました。

今年は無事収穫！

そこそこ豊作！！

なんやこれ、つちくせぇぞ。と集まられるぬこず。

1年ごしの収穫で、味が不安だったので(笑)
ごまかせそうな味付けで、生サラダにしましたが、ちゃんとおいしかった😆❤

胡麻マヨ和え。

雑味をとるため、皮は薄く向いて、生のまま千切り。
今回は、サラダほうれん草とパプリカがあったので、少し混ぜてみましたが、オンリーでもおいしいのだ。

マヨネーズ、すりごまを同量と、醤油（だし醤油でもOK）少々で味を調えるだけ。

菊芋は生のほうが癖がなく、食べやすいのです♪

もう一品は、菊芋の甘辛仕上げ。（写真撮り忘れた💦）

スライスした菊芋（７ｍｍくらいでよい）をごま油で炒め、味醂を入れて煮立たせて、醤油を回し入れ、弱火で味を含ませるだけ。

菊芋の癖が苦手な方は、味醂とともに、黒糖を入れると、甘辛く仕上がります。

火を入れると、独特の癖がでます。

せっかく、糖質が少ない芋なので、糖分を入れない料理のほうがおすすめです♪

この、菊芋の主な成分の「イヌリン」

体内の糖質の吸収を抑えると言われている成分です。

なので、糖尿病や、メタボにもおすすめと言われています☺

腸内で善玉菌の餌となるので、腸内環境を整えるのにもオススメです。

また来年のために、種芋もキープ☺

暫くは楽しめそうです。

かめびわんがある地方では、道の駅などにも菊芋は売ってるんですが、皆さんのところはどうでしょうか？

いまが旬なので、見つけたらぜひ食べてみてください。